伴城锅语老鸭汤锅(图)-品牌火锅加盟-河北火锅加盟

迎接客人开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。挪椅协助入座１.顾客由迎宾领进餐厅，主动礼貌问候客人“你好，欢迎光临”；２.待客人确认位置后，服务员主动协助为客挪椅入座“先生/小姐，您请坐（称呼在前）”并示意。

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顾客　　１.迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，火锅加盟排名，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；　　２.迎宾员此领客人入座时，和客人保持一定的距离，在1米至1.5米之间的左前方，特色火锅加盟，注意顾客是否跟随；　　３.迎宾员右手为顾客批示方向，不能用一个手指，必须五指并扰，手心向上，同进说“先生/小姐/女士，这边请”；　　４.迎宾员将客人带到预订餐桌前，征询客人意见“先生/小姐，这是您们所订的位置，您看可以吗？”等客人同意后，示意客人入座；　　５.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回；　　６.迎宾员与服务员交接，告知客人就餐人数，主人改名等信息，以便服务员能够称呼主人的姓氏，以示敬意；　　７.对每一位经过身边的客人都应点头问好；