网红旋转火锅加盟品牌询问报价「伴城锅语」

毛巾服务(根据各店的实际情况)

毛巾服务（根据各店的实际情况） 　　１.准备:将小毛巾对角折成四折次,整齐立放于毛巾盘里(在操作过程当中,用毛巾夹住,干湿度为双手抓住毛巾挤不出来水为宜,清洁白净略带清香,无撤口.无破洞. 　　２.毛巾服务;客人入座后,服务员 次上白毛巾,(方法,将白毛巾整齐的摆放在托盘里面,赠送到主宾位的生后,站立在客人的左手边,将托盘向右延伸，用毛巾夹取出，并使用礼貌用语：“先生小姐您好！请用香巾，送巾方向从主宾位开始，顺时针方向放在放在骨碟左边，毛巾的顶点对向客人，毛巾托与骨碟距离为1.5CM。

火锅经营规范材料清洗要分类分池

火锅经营规范 材料清洗要分类分池 截至今年上半年，辖区内火锅门店数已近3万家，直接从业人员达60万人，年产值近300亿元，占全市餐饮业的比重为38.8%，火锅行业已成为拉动全市消费有力的产业之一。 根据《规范》，火锅经营者采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求。而产品存放时，干货类物资应在原料库房内分类存放，动物性原料(荤菜原料)应分类放入容器中，加工半成品则要与原料分开存放，并根据性质分类。 菜品加工中，火锅经营者要对加工时间、温度、计量、顺序进行规定，如清洗原材料时要做到动物性、植物性和水产品分池清洗，其中鲜毛肚、鲜鸭肠、鲜鹅肠等原材料要分池隔离清洗，防止交叉污染；出堂菜品应有标准，分量不足、新鲜度不够、变质菜品不应出堂，出堂菜品中不应有异物；不应回收顾客消费过的剩余食品加工后再次销售。 针对火锅底料和汤料加工，《规范》要求加工火锅汤料应有配置标准，以出品火锅汤料的质量稳定，符合火锅麻、辣、鲜、香特点；同时，不应使用回收顾客消费过的汤料或汤料油脂加工火锅底料或汤料，不得添加罂、罗丹明B等非食用物质。 此外，《规范》还对服务提出具体要求：外地顾客或外宾用餐，应向其建议火锅菜品达到佳口感的涮烫时间，避免顾客食用未煮熟的食品带来安全风险；同时，要根据顾客涮烫菜品的情况或用餐的不同时间段，适时调节火力大小，并适时添加汤水或搅拌汤料，让其获得好的用餐体验。

火锅神器有使用价值吗?

火锅神器有使用价值吗？ 更新时间：2019-09-25 17:30:06 浏览量：566 对于吃货来说，四川和让人迷恋的是---火锅。那种让人辣到口喷火、头冒汗，麻到失去味蕾，但是你依然不会停下来夹起来吃，享受它的美味。在四川眉山有一位五十岁老农民彭朝继为了把传统的火锅装备进行了全新的升级，花费了他四年时间，并且耗费了两百多万，发明了一种智能升降火锅餐桌的“火锅神器” ，并且已经申请和获得了。它的问世，把传统的辣锅、鸳鸯锅远远的甩在后面。 款升降火锅餐桌可以将菜品和汤汁智能分离，同时自动关闭燃气或电源。如果需要继续煮菜时又能双锅合并，再次接通燃气或电源自动加热。对于这个发明，也有不少发起了自己的评论，吃个火锅，花那多钱值不值得？ 火锅加盟的小编认为，分为两边来看。虽然很多人的都落在了农民以及两百万上，确实农民的收入高呀。从这个发明本身来说，对于懒人来说，有的好处，不用担心再捞不到毛肚之类的吃了，还有，油不会再溅到到处都是了，智能控制电源开关，确实也是挺方便的。但是很多的人都认为，这样子智能的形式还能算是火锅吗，火锅讲究的不就是动手的乐趣吗。 如此看来，懒人带动科技的发展，你们应该感谢我，但对吃货来说，吃的就是找的过程，我吃瓜子不喜欢现成的，而是需要自己动手吃的，岂不美哉，但是我是个懒人要是真嫌懒得捞！那就去吃串串呀！（反正懒不会阻挡我吃的欲望！！）要是懒得烫！那就去吃冷的串串啊！（反正懒真的不会阻挡我吃的欲望！！）能够懒就去懒。